牛肉焯水需要放料酒嗎

需要。

牛肉在焯水的時候，最好建議放入適量的料酒，這樣可以讓牛肉的口感更香醇可口，烹飪起來不僅味道會變得更優良，而且營養價值也會更高一些。

需要

牛肉焯水可以放料酒。

“料酒”是烹飪用酒的稱呼，其酒精濃度低，富含氨基酸。作用主要爲去腥、增香。而牛肉一般有一股腥臭味，所以在對牛肉焯水的時候可以放一些料酒。