原料：豬梅肉 (500克 )
醃肉醬 (適量)
蜂蜜 (50克 )
白醋 (一大勺)
做法：1.首先將豬梅肉浸泡在冷水中。如果水變渾濁，請換水並繼續浸泡直到水變清爲止。
2、排乾梅豬肉水分後，用牙籤遮蓋整個身體，使味道更容易。
3、取一個小袋子，將準備好的梅豬肉放入其中，然後直接倒入醃製的肉醬。醃製的肉醬可以根據您的個人喜好選擇。
4、將空氣從密實袋中輕輕擠出，然後密封，然後用手揉搓，使醬油和豬肉李均勻混合。將其放入冰箱冷藏，醃製。建議時間爲48小時。擦幾次，然後將泡菜冷藏。
5、醃製完成後，準備烘烤時，請事先將烤箱預熱至190度，準備好烤盤和烤架，烤盤的底部應襯有一塊錫紙，否則非常費力的清潔。
6、取出醃製的豬肉，放在烤架上。攪拌蜂蜜和白醋，刷到肉的表面。切記翻身時要刷牙。
7、這時，您可以將準備好的梅豬肉放入烤箱，中間層就足夠了。烘烤約20分鐘後，取出烤盤並將肉翻過來。如果您喜歡蜂蜜，則可以刷另一層。返回烤箱，繼續烘烤10分鐘。
8、在熱的時候在表面刷上一層薄薄的蜂蜜，超級好吃。
蜜汁醃肉
171克
46克
30克1840
千卡
卡路里偏高，能補充體力和能量～
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10分鐘左右 | 切墩(初級)
臘肉 250g 、 小米椒 1個 、 小蔥 1條 、 蒜 2瓣 、 蜂蜜 2勺
烹飪步驟
步驟1
蔥，蒜，米椒切碎，取出臘肉切片。
步驟2
臘肉裝盤，撒上蒜粒，椒粒。
步驟3鍋中放水燒開把臘肉放入鍋裏蒸10分鐘。
最後一步臘肉出鍋澆上蜂蜜（保證每一塊臘肉上都有蜂蜜），蜜汁臘肉大功告成。
首先將五花肉洗淨切片置入盤子，再將備好的料酒，鹽，胡椒粉分別放入盤中，將其均勻地抹在五花肉上，靜置15分鐘。
拿出平底鍋，用小刷子刷上一層薄薄的油，中火熱鍋。再將醃好的五花肉分別一片片平鋪在熱好的平底鍋上，煎熟。
然後將準備好的料酒，蜜汁，醬油跟麻油混合成醬料，倒入平底鍋中，調中火慢熬。大概8分鐘後將肉片翻到另一邊繼續中火慢熬。熬至平底鍋中的汁料差不多收幹即可。
