方法如下：
1、準備好一個面盆，放入麪粉盒酵母、泡打粉、鹽、糖。
2、慢慢倒入30℃的溫水，用筷子攪拌成絮狀。
3、揉成光滑的麪糰不沾手即可。面一定要和的特別軟，面和硬了口感不好。
4、將和好的麪糰，放置溫暖處發酵至兩倍大，撥開成蜂窩狀。
5、將和好的麪糰，分成小劑子，在面板上撒少許麪粉，用擀杖擀圓。
6、熱鍋倒人菜籽油，油溫七成熱時放入，麪餅很軟可以適當的拉伸，更容易膨鬆脹大，炸至兩面金黃即可，撈出瀝油就可以吃啦。
炸油餅的家常做法如下：
1、酵母、白糖、溫水放在大碗中，攪拌均勻，靜置10分鐘。
2、加入麪粉，揉成一個光滑的麪糰。
3、放在溫暖的地方發酵到2倍大，拉起麪糰，裏面是蜂窩狀態。
4、仔細揉勻，搓成長條，分成小劑子。步驟step
5、每一個劑子都要揉勻，最後捏緊收口，防止爆油。
6、擀成圓形小麪餅，不要太薄。醒發20分鐘。
7、油鍋燒熱倒油，油溫6成熱炸成兩面金黃，中間鼓起就好了。
