用料
包菜 11斤
泡的野山椒 手抓一大把
野山椒水 半袋
鹽 適量
生醃包菜絲的做法步驟
包菜從中間剖開，再把根去掉不要了。再切成絲。然後先加入小袋的野山椒水半袋，再用手抓一大把野山椒切成筒丟裏面，把它們拌勻，再撒適量的鹽拌勻，拌勻後嘗一下，有一點點鹹味即可。放外面靜置，等包菜軟了出水份了再放冰箱，第二天就可以吃了
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