粗顆粒糯米粉能做湯圓嗎

可以。但是如果粗顆粒做出來是湯圓口感沒有那麼好。最好是用細的糯米粉加水揉成麪糰，取一塊，用手捏成中間凹的麪餅，放入餡料，包起收口，慢慢搓圓，搓光滑。破損地方可以用面修補。下鍋煮熟，飄浮起來並且膨脹變大就基本成熟了。