其實芝士和起司的英文都是cheese，只是在音譯爲中文時出現了不同，因此兩者並沒有區別。
芝士的簡介
芝士又叫做奶酪，是一種經過發酵的奶製品，和酸牛奶比較相似。一般來說，每斤芝士需要用十斤的牛奶進行濃縮製得，因此芝士含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分。
奶酪最初是起源於西亞，後來在歐洲逐漸開始流行起來，並且到了公元前的三世紀，奶酪的製作工藝逐漸成熟。而隨着不斷的發展，奶酪的種類越來越多，在生活中比較常見的奶酪有馬蘇裏拉奶酪、奶油奶酪等等，其中馬蘇裏拉奶酪主要是用來製作披薩等，而奶油奶酪則主要是用來製作奶酪蛋糕。
全文
