主料:
黃瓜兩根
輔料:
美人椒四隻
配料:
白糖適量
白米醋適量
生抽適量
麻油適量
鹽適量
做法:
1、 準備好原料。
2、 黃瓜洗淨後,用刀颳去表面尖刺。
3、 均勻的切成小段。
4、 將黃瓜段切成螺旋狀。
5、 全部切好後,撒上少量食鹽醃製。
6、 當黃瓜醃製變軟後,倒去滲出的水分。
7、 放入碗中。
8、 美人椒切成末。
9、 撒在黃瓜上。
10、 取一小碗,倒入白糖,白米醋,比例爲:1:1。
11、 再倒入一小勺生抽拌勻。
12、 將調味汁淋在黃瓜上。
13、 淋入適量麻油,放入冰箱冷藏半小時即可食用。