糖醋白肉正宗做法

食材用料：黃瓜 (1根)，五花肉 (500克)，生薑 (少許)，香菜 2棵，醋 2勺，糖 2勺，鹽 2匙，海鮮醬油 2勺

方法/步驟

1，五花肉切大塊，焯水去血污，加生薑和料酒煮半小時。

2，煮半小時後撈出。

3，用筷子串起來，趁熱抹鹽。

4，晾涼後切片。

5，黃瓜片鋪底，裝盤，撒香菜碎。

6，調味：加入2勺海鮮醬油提鮮，2勺糖，2勺醋。

7，調完味，拌勻即可上桌開吃了。

先把肉放入鍋中，加蔥姜，料酒焯水等水開撈出洗淨，另起鍋加水加入薑片，花椒大料把肉肉煮熟，撈出切成薄片，加入糖醋汁即可