陝西糖醋蓮菜正宗做法

陝西糖醋蓮菜正宗的做法，把蓮菜洗淨，切成片，放開水鍋裏焯水，加點清油，或食鹽。

焯出來的蓮菜不變色，焯好，撈出涼水中浸泡，再準備糖，醋後攪成汁，起鍋燒油，加少許配料，再倒入糖醋汁，加入藕片，翻炒均勻後岀鍋，酸爽可口的糖醋蓮菜就好了。