可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，衝時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口
我的個人看法如下，我認爲核桃生吃最補腦，有以下的幾個原因，一是因爲高溫可能會破環核桃的營養物質，生吃可以保留更多的營養物質
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