涼拌黃瓜是以黃瓜爲主要食材的清爽家常涼拌菜。
家常涼拌黃瓜做法：
黃瓜3根，香油少許，鹽8克，糖3克，蠔油1勺，香醋1勺。
具體做法如下：
1、黃瓜用小刷子刷洗乾淨，用手抓一把鹽，把黃瓜刷一遍，用涼開水沖洗乾淨，用刀背拍扁成4條
2、把拍裂的黃瓜切成小段
3、把香油，鹽糖，蠔油，香醋，倒進碗裏，調成調料
4、把黃瓜放進大碗裏，倒入醬料
5、用調羹把黃瓜和調料拌勻蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏一個小時即可
涼拌就是如果放辣椒油的話，是放提前炸好的，熗拌是把辣椒麪放到切好黃瓜什麼，用熱油淋上，不知道我說的對你有幫助沒有。
