涼拌黃瓜又叫什麼名字

涼拌黃瓜也叫叫拍黃瓜、紅油拌黃瓜

現在最多見的就是拍黃瓜，把黃瓜切成一段，一段後用刀背把黃瓜拍碎了，加入鹽鮮醬油麻油拌一拌，放一些蒜蓉放點醋，就是拍黃瓜。

紅油黃瓜可以切成片或者切成絲進行涼拌後，加入紅油。

在以前涼拌黃瓜，直接就切成一片片或一段一段，直接涼拌。