金陵片皮鴨的熱量是多少

金陵片皮鴨的熱量是500大卡。片皮鴨是一道特色傳統名菜，製作方法是掛爐烤制。首先要用獨家擁有的佐料塗於生鴨之上，然後是掌握火候，火欠則生，火過則黑。烤好的鴨子色呈棗紅，鮮豔油亮，皮脆肉嫩。

片皮鴨是用烤鴨製作的一道家常菜。烤鴨中含有蛋白質、脂肪、水分、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營養素，而且含量非常豐富。