烤鴨熱量大概是400到500卡。烤鴨裏面含有的蛋白質和鉀是比較豐富的，但是脂肪含量也是非常高的，如果是減肥的人最好不要吃烤鴨，晚上睡覺的時候也要避免吃烤鴨，因爲烤鴨會加重胃腸道的負擔，烤鴨裏面含有的熱量比較高，如果想要減掉需要爬樓梯一個小時的時間，所以不要經常大量的吃烤鴨，以免導致身體肥胖的情況出現。
100克的烤鴨含有530大卡的熱量。如果是想減肥或者在減肥期間最好不要食用烤鴨，在減肥期間適合吃點清淡，低脂的食物，同時還要合理的運動。
鴨子屬於肉食，蛋白質和脂肪含量都是很高的，一兩鴨肉所產生的熱量可以跟一斤的蔬菜差不多。食用鴨子肉需要適當的控制，補充碳水化合物，保證鴨肉中蛋白的補充妥當。
通常情況下100克烤鴨可以產生436千卡左右的熱量。
尤其是烤鴨皮蘸白糖，鴨皮下的皮下脂肪很厚很多，基本就是脂肪+碳水化合物，烤鴨通常會搭配甜麪醬食用，熱量會更高。建議食用烤鴨時可以選擇其中去皮的瘦肉搭配黃瓜、蔥絲等蔬菜，熱量相對較低。
