多寶魚清蒸怎麼醃製

清蒸多寶魚要想做的好吃必須要提前醃製一下，去掉魚的腥味，這樣蒸出來的魚才鮮嫩好吃。

多寶魚去除內臟，清洗乾淨，兩面撒點鹽，一勺料酒提前醃製15分鐘。醃製好以後盤底放4片姜，放多寶魚，上面放薑絲蔥絲，倒入蒸魚豉油2勺，沒有蒸魚豉油的可以放兩勺生抽加一點點白糖代替！這樣就醃製好了。