主料：
白菜乾一小把
蠔幹適量
無花果3個
陳皮半個
豬骨250g
輔料：
鹽適量
姜3片
做法：
1、 白菜乾泡一晚。
2、 清洗乾淨。
3、 蠔幹清洗一下泡5分鐘。
4、 白菜乾榨乾水份切斷，豬骨焯水去雜質洗乾淨備用，陳皮沖洗一下、蠔幹撈起、薑切片備用。
5、 把所有材料一起下鍋。
6、 往鍋里加水沫過所有材料。
7、 大火燒開15分鐘。
8、 把湯中的浮沫撇掉。
9、 慢火煲2小時。
10、 喝湯前加鹽調味
無花果怎樣炒的做法
1、無花果乾切成小丁，備用。其他材料混合成團，冷藏1小時
2、麪糰揉至接近完全，加入無花果乾揉勻
3、室溫約27度，發酵約80分鐘，至戳洞不回彈
4、麪糰分成2份，其中一份再分成4份，滾圓鬆弛15分鐘
5、大面團排氣，整形稱橢圓狀，如長形藤籃
6、4份小麪糰排氣，整成長條，編成辮子
7、室溫發酵約50分鐘
8、藤籃包割包後噴水，辮子包噴水後撒些杏仁片，180度，中下層，烤25分鐘左右
