炒素菜一般都用植物油，人們平時做菜的時，一般都用植物油或者是動物油，植物油是用來做素菜的，做素菜時一般可用花生油，菜籽油，大豆油，色拉油，橄欖油等，這些書有也很受人們的歡迎，經常用這些植物油炒菜對人的身體健康也是非常有好處的，所以我們要多吃植物油
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