紅菜薹用豬油炒還是菜籽油|​紅菜薹什麼時候放醋

紅菜薹，這是一種蔬菜了，顏色是紅顏色的，長得還比較大根，在生活中是比較常見的一種蔬菜，那麼紅菜薹用豬油炒還是菜籽油炒？紅菜薹什麼時候放醋？

紅菜薹用豬油炒還是菜籽油

紅菜薹一般是用豬油炒。

紅菜薹用豬油炒，炒出來的味道會更加的香，色澤會更加的好看，所以炒紅菜薹一般是和臘肉或者是五花肉一起炒。炒的過程中要注意了，開大火爆炒，注意掌控炒的時間，不能炒太久，炒太久，太軟就不好吃了。

紅菜薹什麼時候放醋

很多人就很糾結，爲什麼自己炒出來的紅菜薹不脆還是苦的，這簡直就是**自己的味蕾。想要紅菜薹炒出來不苦，這是有訣竅的，在紅菜薹起鍋時放醋，一定要記得，是起鍋的的時候放，不能提前放太久，提前放了，醋會揮發，炒出來的紅菜薹會變黃變黑，不好看，影響食慾。

要想紅菜薹色香味俱全，那就要用豬油炒，起鍋時記得放醋。