銅鍋的好處和壞處

銅鍋的好處一般是可以爲人體補充所需的銅元素。銅鍋的主要組成部分是銅，在烹飪時，菜的口感會發生一定的改變，吃起來比較美味

銅鍋的壞處是銅在潮溼的環境中容易與空氣發生氧化反應，產生氧化銅，而且在烹飪時由於摩擦併產生銅元素和錫元素，在一定程度上會對人體健康造成一定的傷害。