香椿炒魚的家常做法

材料：八爪魚五個，香椿一兩，小米椒三個，蔥薑蒜適量，鹽適量，料酒1大勺，生抽適量，油適量，胡椒粉適量

1 做法步驟

1、八爪魚切小塊，加蔥姜，料酒，黑胡椒，鹽醃製20分鐘，香菜切丁。

2、醃製好的八爪魚放置在油炸料中裹均勻炸制兩遍。蔥薑蒜，小米椒切末備用。

3、加少許油煸炒香菜

4、加小米椒，蔥薑蒜末

5、加鹽

6、加黑胡椒

7、加生抽

8、最後加油炸好的八爪魚

9、稍微一翻出鍋裝盤