1，豆腐，蘋果，辣子洗淨切成塊，蘋果切好後用鹽水浸泡以防氧化變黑。
2，取一小碗，裏面加鹽，米醋，生抽，白糖，玉米澱粉，清水拌個料汁備用。
3，鍋中加水，水開後放少許鹽把豆腐焯水兩分鐘過涼水瀝乾水分備用。
4，鍋中倒油，把豆腐煎至金黃撈出。
5，煎好的豆腐，用鍋中剩油把番茄沙司倒進去裏面加半勺蜂蜜小火炒出紅油。
6，再把調的料汁倒進去炒出氣泡。
7，把煎好的豆腐倒進去翻炒均勻，使每塊豆腐都裹上料汁。
8，再把蘋果和二泡辣倒進去翻炒至斷生，一道蘋果豆腐就做好了。
準備食材，洋蔥切丁，豆腐切塊，蘋果也切塊，胡蘿蔔切塊。
味噌加2勺水調開 平底鍋加熱後倒入橄欖油，翻炒洋蔥至軟，然後加入胡蘿蔔，豆腐和水一起煮開，轉小火再煮5分鐘，最後加入蘋果和味噌。翻炒均勻後等2分鐘入味。
起鍋前加入焯熟的豌豆和香菜碎，趁熱享用！
鍋中放油，燒熱後放入黃瓜丁、蔥花煸炒。
把切好的蘋果小塊放進去翻炒片刻。
放入洗淨焯好水的豆腐。
用生抽兩勺、蠔油兩勺、一點點老抽、放入少許澱粉、食用鹽調成料汁。
將調好的料汁放進去，繼續燉煮，此時不在加任何調料，適當的把燉煮時間加長，這樣豆腐纔可以入味。
