1、外形的區別
三文魚有兩種，一種是挪威三文魚，一種是智利三文魚，挪威三文魚的魚頭比較小，魚嘴比較尖銳，肉質爲黃橙色，而智利的三文魚魚頭比較大，而且扁平，魚體上有大量的麻點，肉質比挪威三文魚要更鮮豔。
2、魚肉品質區別
雖然同是三文魚，魚肉的品質卻有着很大的差別，挪威三文魚的肉質更加肥美，品質一般，顏色較淺，而且人工養殖的數量比較多，食用有比較濃的甜味，而智利三文魚肉質緊緻，風味濃郁，甜度適宜，品質非常好，經過冷凍後，魚肉顏色純正，食用口感好。
3、生長環境的區別
挪威三文魚一般用來食用，所以多以人工養殖爲主，野生的常生活在純淨的海水環境中，來低鹽、適應性強，繁殖速度快，不喜歡光照，而智利三文魚多以野生的爲主，主要生長在比較寒冷的海水中，對溶氧量要求較高，鹹度一般的海水難以養活，活躍度高。
4、營養價值的區別
從營養價值來看，挪威三文魚中含有大量的氨基酸、維生素A、不飽和脂肪酸、蛋白質等營養，食用後，可以降低心血管疾病發生，預防癌症，而智利三文魚中的微量元素比較多，其中包括鋅、鎂、硒等，對身體健康影響很大，能幫助提高人體免疫力，增強智力，預防視力減退，食用價值更佳。
綜上，關於挪威三文魚和智利三文魚區別的詳情介紹就到這裏了，現在食用三文魚的人比較多，從食用情況來看，挪威三文魚需求熱度更高一點。
蘇格蘭是的三文魚品類和肉質區別很大，有頂級的野生三文魚，也有養殖場的，野生的肉質好脂肪含量低，智利的三文魚是除開挪威，丹麥法羅羣島外賣的最好的了，是全球三文魚市場重要產地，肉質鮮美十分緊緻，外觀上比蘇格蘭的更鮮豔，魚頭也更大扁平一些，重要的是價格上有優勢一些。
