凍三文魚頭是可以買的。
一般人們只吃三文魚肉，三文魚頭上的肉較少，無法做刺身，因此市面售價相對於魚身部位更便宜，三文魚頭的家常做法一般是做清燉魚頭湯。
如果購買整條三文魚，挑選當天到的冰鮮魚，經過多次解凍後的三文魚，肉中的蛋白質分解會加劇，其衛生和質量都會下降，食用不利於身體健康。
凍三文魚頭能買嗎
可以，三文魚一般都是冷凍，不然怎麼運過來，三文魚根據儲存的溫度決定。用保鮮膜包裹好切好的三文魚，然後放在冰箱冷藏室儲存的話，在溫度0度左右可存放11-12天經過開包查驗，關員發現，行李車的帆布袋中，除了一些雜物外，竟然裝着十幾袋被凍得硬邦邦的三文魚頭。
