將魚頭收拾乾淨後輕輕切開，這是一個關鍵的步驟，要將魚頭切開，但要注意不要把魚腦弄到外面，魚頭切開後放入火腿和老薑片，一片火腿、一片老薑，中間可以根據個人口味加一點精鹽和胡椒粉調味
加入白蘿蔔再慢火燉10分鐘
加入切好的白菜片以及各種調料慢火燉10分鐘
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