主料：
黃豆250g
清水5000ml
輔料：
白醋50g
鹽5g
涼開水150ml
做法：
1、 食材備好，豆子是我提前泡了一晚的。
2、 泡好的豆子用料理機加水磨成生豆漿。
3、 磨好的豆漿倒入紗布裏過濾。
4、 過濾剩下的豆渣，擠幹水分就可以丟棄了。
5、 過濾好的豆漿燒開後打去浮沫，中小火煮5分鐘。
6、 白醋50克涼白開水150克，鹽一勺做成豆腐水備用。
7、 豆漿煮熟後加入一小盆冷水給它降溫到80-90度左右。
8、 分次用勺子把調好的豆腐水舀入豆漿裏攪勻。
9、 勺子裏那些白色的絮狀物就是豆花，豆花凝聚在一起就是豆腐。
10、 慢慢的豆花會越來越多。
11、 直到全部變成豆花出現淡黃色的清水就停止加豆腐水，並且再次開火煮開。
12、 準備一個豆腐磨具裏面鋪上溼紗布倒入豆花，也可以用家裏其它有露眼的工具。
13、 用紗布把豆花抱嚴實。
14、 壓上蓋子。
15. 再用重物壓住20分鐘美味的豆腐就做好了
