虎皮尖椒怎麼煮

用料

青椒5個

大蒜3瓣

豆豉1小把

油適量

香醋1勺

味極鮮1勺

蠔油1勺

白糖少許

清水2勺

做法

1/13備好所需食材

2/13青椒去蒂用刀輕輕拍扁

3/13大蒜與豆豉切碎待用

4/13取一小碗加入上述所需的調味料調勻

5/13平底鍋放入適量食用油燒熱

6/13轉小火放入青椒用鍋鏟輕輕按壓

7/13待青椒兩面起皺剷起

8/13鍋中留油放入蒜蓉和豆豉爆香

9/13倒入剛剛調好的醬料

10/13大火煮沸

11/13再次放入青椒

12/13大火煮兩分鐘收汁即可