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蘑菇撕一條一條的拌上面,糊完了就上鍋炸炸個微黃出來再返回去,二遍這樣的蘑菇就酥脆了。
起鍋燒油,放入生薑、大蒜炒香,放入肥肉片炒出油,放入瘦肉炒至變色,加入適量生抽、老抽翻勻,加入辣椒、1勺鹽炒勻,加入蘑菇大火快速翻炒,放入大蒜葉炒勻即可。
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