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主料:鮮菇250克、雞蛋 1個
輔料:鹽0.5克、椒鹽粉2克、孜然粉3克、胡椒粉2克、麪粉50克
步驟:
1、準備好食材
2、鮮蘑菇洗淨瀝乾水分,撕成小條備用
3、沸水下鮮菇焯燙
4、再次沸騰後撈出過涼
5、鮮菇擠幹水分,打入雞蛋、鹽、胡椒粉、孜然粉、椒鹽粉、麪粉
6、攪拌均勻,靜置10分鐘
7、油熱至7成熱時,小火下鮮菇
8、炸至淡黃色撈出,幹炸蘑菇就做好啦~
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