蘿蔔渣豆腐的做法

步驟

步驟1/6

當然要準備好這兩位主角。蘿蔔擦絲，豆渣是從濾網中直接扣下來的。

步驟2/6

大蔥就切這樣了。多少您自個兒把握吧，不喜歡吃也可以不放。

步驟3/6

熱鍋涼油下蔥花炸香。油溫不要太高了，那樣的油不健康。

步驟4/6

緊接着放蘿蔔絲翻炒，我炒了大概三分鐘左右。您如果喜歡吃軟一點的蘿蔔絲就多炒一會兒。這裏不要放鹽!

步驟5/6

炒好的蘿蔔絲鋪在鍋底，把豆渣倒在蘿蔔絲上小火翻炒，切記小火!火大了就糊了！因爲豆渣本來就是熟的，這裏只要加熱了就可以了，最後加入鹽、雞精調味兒。

最後一步

出鍋！我這豆渣是核桃黃豆的所以顏色略深。營養健康的一道菜，連我的小寶貝兒也吃了好多!快來一起健康吧!