主料 4種
年糕
兩塊
豌豆
100克
胡蘿蔔
一個
玉米
一根
輔料 1種
鹽適量
調料 1種
油適量
烹飪步驟 4步
步驟1
年糕切成正方形小顆粒狀。
步驟2
胡蘿蔔葉切成跟年糕同樣大的顆粒，豌豆、玉米粒準備好。
步驟3
油鍋燒熱，將切好的年糕丁放入鍋裏，快速翻炒幾下，炒至表面微微焦黃，加入一碗水，將年糕粒煮軟，倒入豌豆和胡蘿蔔粒，煮兩分鐘，蔬菜粒熟透，湯汁收幹即可。
步驟4
這道美食要趁熱吃哦，糯米熱吃才利於消化。
小貼士
1、年糕的顆粒稍微切小點，這樣更容易煮熟，又比較入味。 2、年糕要事先煎至表面焦黃，煮出來纔不會粘連，顆粒分明，口感香糯。 3、年糕不要煮太久太軟，用筷子撮一下，裏面熟透即可，勁道帶點嚼勁才最好吃。
