彩虹小廚綠豆糕的做法：
用料：
綠豆80克蜂蜜20克淡奶油30克細砂糖10克、
1．將綠豆洗淨，放在適量水中浸泡。
2．第二天可以看到綠豆已經有些脹發，部分皮已經被脹破。
3．抓起一把綠豆，用雙手輕搓。
4．在摩擦力的作用下會使得綠豆皮脫落，過水沖洗掉脫落的綠豆皮，可以看到部分綠豆已經脫皮乾淨。
5．將綠豆繼續揉搓，過水，如此操作幾遍之後，多數綠豆都脫掉了豆皮，剩餘少許未脫落的可以手動摘除掉。
6．將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鐘。
7．蒸熟後晾涼。
8．趣網篩置於小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩。
9．過篩好的綠豆蓉非常細膩。
10．向綠豆蓉中加入蜂蜜。
11．加入淡奶油。
12．加入糖。
13．攪勻後捏成團。
14．稱取60克綠豆蓉揉成圓球狀。
15．裝入模具。
16．倒扣在盤子中，按壓出形狀後提起模具即可
