酸筍啤酒正宗做法

食材：新鮮鴨子半隻，啤酒一瓶，酸筍250克，沙姜1塊、八角適量、蒜頭少許、生薑少許、鮮辣椒2段、辣椒幹適量、蔥少許

做法

1、把材料準備好，鴨子洗乾淨放鍋炒幹水，白鍋炒別放油鹽炒幹盛起待用。

2、幹炒過鴨的鍋洗淨，把煱燒熱，放油燒熱依次把配料放下爆香再把之前炒乾的鴨子放入爆炒香氣溢出放入調料加啤酒蓋鍋蓋大火煮開轉中火燜，燜到收汁。

3、最後把蔥放入大功完成出鍋盛碟。