拌三絲正宗做法

用料 粉絲 2小把 胡蘿蔔 1根 萵筍 1根 白蘿蔔 1小個 蒜 2瓣 香菜 1根

調料 生抽 1大勺 陳醋 1/2大勺 白砂糖 1小勺 芝麻油 1小勺 熟油辣子 1大勺 鹽 少許

涼拌三絲的做法

準備好所有食材。

將胡蘿蔔、紅皮白蘿蔔、萵筍分別切成細絲。

將切好的絲放在冰水中泡脆，控幹水分。

用小鍋燒開一鍋水，放入粉絲立刻關火。使粉絲燙軟，控幹水分，剪成便於食用的短段。

香菜切碎，蒜瓣剁成末，將所有調料混合均勻。

將蔬菜絲、粉絲和調料汁混合均勻即可。