番茄醬在什麼溫度下放最合適

5度左右

自己做好的番茄醬最好是放在冰箱裏面，5度左右的溫度來儲存是最好的，當然如果用量不多的話，在常溫下來儲存也是可以的，不過這樣子就放不了幾天 ，冰箱裏面可以放的久一點，一個月左右都沒問題

2、開啟過的番茄醬要儘量使用完，因爲空氣中細菌很容易進入番茄醬裏，可以放入冰箱冷藏，放得更久一點，但常溫下也是可以的，一般2—3天左右。未開啟的番茄醬可以檢視儲存日期進行低溫存放。