番茄幼苗倒苗時的適宜溫度是28~32℃。，35℃。以上發芽率顯著降低。西紅柿根的生長溫度最低爲8℃。最適宜爲32℃。最高爲38℃。西紅柿種苗根毛的發生最低溫度爲12~14℃。最高爲38℃。因此，生育期間番茄的最適宜地溫爲25~25℃，最低爲15℃左右。
另外需要注意的是，西紅柿苗不耐炎熱。30℃以上呼吸消耗大於同化積累。35℃以上，影響開花結果。40℃停止生長，42℃空氣溼度在50%以下就可能燒苗。
西紅柿苗根系生長的最適宜溫度爲20~22℃。最低地溫8℃。最高爲32度。所以如果是早春西紅柿的話，其移栽時間就應該是地溫穩定達到8℃以上。
