準備一根白蘿蔔清不用削皮，洗乾淨。
切成小塊，加入適量的鹽，醃製30分鐘。小米椒切碎。
30分鐘後，蘿蔔多餘的水分出來啦，把醃製出的水倒掉。
找一個密封罐把蘿蔔、冰晶糖、小米椒，一層一層的放進罐子裏。
一個晚上後就可以吃啦，時間久一點更入味。
第一步：我們把蘿蔔去皮之後切成自己想醃製的形狀，切好之後放入鹽醃製20分鐘。
第二步：然後我們把胡蘿蔔也切成小塊用鹽醃製20分鐘。
第三步：醃製好之後，把蘿蔔和胡蘿蔔放入乾淨的器皿裏面，把辣椒和檸檬片切小段放入器皿裏面。
第四步：放入八勺糖和一點點醋，倒入一碗涼開水緊接着蓋上蓋子就可以了，泡上一段時間就會非常好吃。
蘿蔔洗乾淨以後切成長條，然後放入容容器內，加入白醋，白糖食用鹽，泡椒水適量，雞精味精少許也可以加點薑片和小米辣，一般pose 24小時以後就可以使用
