原材料：青南瓜250克，生豬肉絲45克，生薑片15克，食用油、生抽、鹽、蔥末各適當作法1、冬瓜清洗，削皮、瓤，切割成小塊，預留。
2、鍋下油燒開，進行爆香生薑片、蔥末，隨後放進絲襪高跟鞋、生抽及鹽，略炒1分鐘。
3、添加冬瓜，煸炒2分鐘，放水，蓋上蓋子，以文火燜煮10分鐘，待冬瓜熟軟就可以。
青南瓜花捲：青南瓜除皮，切片後蒸熟，搗碎然後加麪粉和少量酵母揉成光滑的麪糰蓋保鮮膜靜置15分鐘，將麪餅趕成長方形，四周去邊，刷上一些食用油，撒一些乾麪，從上往下卷，切成均勻的小段，兩個疊在一起，用筷子在中間壓，兩頭往中間一折，放蒸鍋中醒10分鐘，大火蒸12分鐘，再悶3分鐘即成。
