烤箱烤長茄子做法

用料

長茄子 2個

蒜頭 1頭

味極鮮醬油 24克

蠔油 24克

料酒 16克

植物油 30克

糖 10克

小米辣 2個

做法步驟

1、茄子中間切開劃兩道。

2、蒸烤箱裏蒸10分鐘。

3、蒜泥大蔥小米椒。

4、再加兩勺油，一勺蠔油，生抽，鹽，味精，孜然粉，糖，攪拌一下。

5、10分鐘以後茄子拿出來，把水逼掉。調好的作料放在上面，再放入烤箱180度15分鐘，即可。