青茄子可以做烤茄子嗎

青茄子可以做烤茄子，無論什麼樣的茄子都可以做烤茄子，這個不分顏色的，我覺得在做烤茄子的時候可以挑稍微嫩一點的茄子來烤，如果老一點的茄子烤出來的效果，它的皮特別厚，就不那麼好吃，找那種比較嫩的茄子來做烤茄子，考出來的切皮特別的薄，特別的好吃