茄子可以降血壓嗎|​茄子怎麼吃降血壓

茄子，這個是生活中超級常見的一種蔬菜了，是美味到不要不要的，可好吃了，那麼茄子可以降血壓嗎？茄子怎麼吃降血壓？

茄子可以降血壓嗎

茄子有一定的降血壓功效。

茄子含有豐富的維生素P，尤其是紫色茄子含量較高，維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，茄子還可以給人體提供大量的鉀元素，對高血壓患者來說，多補鉀可有效促進降血壓。

茄子怎麼吃降血壓

蒸茄子

材料：長茄子2根，蒜5顆，醋2湯勺，生抽1小湯勺，香油幾滴

做法：

1、長茄子兩根(很多家庭不削皮，但是我考慮到現在蔬菜的農藥污染，我還是把皮削了，吃上對自己負 責一些)然後把茄子切成2段，中間在來一刀，放到盤子裏就可以了。

2、上蒸鍋蒸15分鐘，基本就蒸熟了，涼後絲成小條，一般現在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些。

3、倒一些生抽，一小勺子就夠，放上蒜沫，最後到醋，比生抽的量多一些，在放幾滴香油2克鹽攪拌均勻就可以吃了。