食材：蛤蜊幹，青椒，小米椒，生薑，大蒜，調味汁，食鹽，食用油。
製作步驟：
1、蛤蜊幹加鹽水先泡開，清洗乾淨泥沙，這個需要花點時間，要反覆清洗乾淨。
2、青椒，紅椒洗淨，切小塊待用。
3、熱鍋不要放油，直接放蛤乾肉，再加一點料酒一起翻炒至幹。
4、再放食用油，生薑，大蒜一起翻炒1-2分鐘。
5、放青椒，紅椒，食鹽一起翻炒至其斷生。
6、最後放一點調味汁翻炒均勻出鍋。用來下飯簡值太棒了。超好吃的哦。
用料：蛤蜊500克
步驟：1.弄好材料
2、把水煮開 把蛤蜊倒下來煮開 煮三十秒左右 把哈利撈起來瀝水
3、下油熱鍋 下蒜蓉下去翻炒幾下 把蛤蜊倒下去翻炒一分鐘 再下蔥 再炒幾下 再下紅椒 接着翻炒大概翻炒一分鐘
4、下醬油翻炒幾下 然後起鍋拿盤裝 就可以吃了
材料
冬瓜600公克，蛤蜊400公克，姜30公克，高湯6杯，鹽1大匙，香油1/2大匙，米酒2大匙
做法
1、蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成塊狀，薑切片備用。
2、冬瓜先與高湯一起煮軟，再加入蛤蜊及薑片一起煮至蛤蜊全開，加入鹽、香油調味，起鍋時加入米酒即可。
