豬腳燉蓮藕爲什麼肉不鹹

肉不鹹是放鹽的時間不對。煮豬腳時先放豬腳和水，等鍋開一會，放鹽煮一會，在加蓮藕。不能等肉和蓮藕快熟了才加鹽這樣就是肉不鹹。