主料:
藕適量
豬蹄適量
輔料:
枸杞適量 黃酒適量 姜適量 食鹽適量 水適量
步驟1:豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫。然後撈出用涼水衝淨,瀝乾
步驟2:飛水後的豬手倒入高壓鍋中,再注入適量清水,加入薑片和黃酒,烹25-30分鐘
步驟3:蓮藕去皮,切成塊或者厚片,用涼水衝淨瀝乾(不馬上用的話要泡在清水中以防變黑)
步驟4:將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,繼續蓋上蓋子,高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最後再撒上幾粒枸杞泡軟
主料:
藕適量
豬蹄適量
輔料:
枸杞適量 黃酒適量 姜適量 食鹽適量 水適量
步驟1:豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫。然後撈出用涼水衝淨,瀝乾
步驟2:飛水後的豬手倒入高壓鍋中,再注入適量清水,加入薑片和黃酒,烹25-30分鐘
步驟3:蓮藕去皮,切成塊或者厚片,用涼水衝淨瀝乾(不馬上用的話要泡在清水中以防變黑)
步驟4:將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,繼續蓋上蓋子,高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最後再撒上幾粒枸杞泡軟