如何做黃豆燜豬蹄

先把黃豆泡發，頭天晚上泡好，第二天用，豬蹄涼水下鍋焯水，放料酒蔥姜去腥，然後撈出洗淨，大鍋放黃豆打底加開水，然後放豬蹄，加蔥姜料酒生抽老抽和黃豆醬，放調料包一個，大火燉半小時改中小火慢燉一個半小時左右，放鹽再燉半小時左右讓湯汁粘稠就可以了