爆炒蝦仁怎麼做

用料

主料大蝦200克、蒜蔥3克。

輔料食用油3毫升、料酒2克、鹽1克、郫縣豆瓣醬3克、蠔油3克、生抽2克。

爆炒大蝦的做法：

1、準備薑片、蒜片各3g。

2、倒入食用油3ml，放入薑片、蒜片，大火爆香。

3、放入大蝦200g，翻炒至兩面金黃。

4、放入料酒2g、郫縣豆瓣醬3g、蠔油3g、生抽2g、鹽1g。

5、大火翻炒均勻，出鍋。