農國棟響螺的做法

用料:響螺片2片，彩椒一個，蔥一根，姜5片，蒜3瓣，生抽一`勺，蠔油一勺，料酒一勺，澱粉水3，鹽0.5茶匙。

1、準備食材，幹響螺片泡發:幹響螺片浸λ冷水，放入適量薑片，冰箱冷藏一宿。

2、響螺片、彩椒都切菱形。

3、響螺片加一勺料酒焯水2分鐘。撈出備用。

4、起鍋熱油，蔥薑蒜熗鍋，放入彩椒大火翻炒。

5、放入響螺片翻炒均勻，轉小火調味，料酒一湯勺，生抽一湯勺，蠔油一湯勺，鹽半茶匙，澱粉水:1:4勾芡。出鍋。