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黃米麪麻團的做法

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黃米麪麻團的做法

材料:250克黃米麪,250克糯米麪,20克白糖,還有無鋁泡打粉三克,芝麻適量。

    首先我們把南瓜給處理乾淨,切成薄片上鍋蒸,等待十分鐘左右的時間就可以掀開鍋蓋了

  黃米麪和糯米麪,用筷子攪拌,看到它們已經成絮狀的時候再加入三克的無鋁泡打粉和白糖,這樣子做出來的麻團就會有鬆軟的效果了。

     接下來我們把麻團的這些絮都給揉成麪粉,這樣的麪粉就是黃色的了,然後再做成長條,把豆沙餡兒也給放上去搓成長條,然後把它們都給變成劑子,取一個黃色的小妻子當作表皮,然後再包一些豆沙餡,把這些都給搓成圓團就可以了。

     我們準備一碗水,再準備一個盤子,盤子裏面放滿了芝麻,先把圓團放在水裏面溜一圈,然後再放在芝麻盤子上面滾一圈,把這些都給處理好了之後,在鍋裏倒入一些糧油,然後直接把這些麻團都給放進去,開小火我們會看到油是在慢慢加熱的,然後我們等油開了以後就可以用中小火了,還要時不時的滾動一下,這樣子是不是會更加均勻,等個五分鐘的時間,麻團就已經變胖,這證明麻團已經炸好了。