1、
把蔥洗乾淨，擦乾水分，切成蔥末備用，生薑切成薑蓉(很細那種)備用。
2、
把蔥姜混合在一起，倒入胡椒粉、鹽用筷子混合均勻。
3、
鍋裏燒油，油冒煙後關掉。
4、
把油快速倒入混合好的薑蓉碗中，並且一邊倒一邊攪拌。
5
下面煮麪，鍋裏多燒點水，燒開，放入麪條，煮熟後，過冰水撈出，這樣比較筋道。
6
然後面上倒少許生抽，適量細鹽。倒入一大勺子港式蔥油醬，攪拌均勻即可
1、蔥、醬油、食用油
2、蔥弄乾淨以後，瀝乾水，切段、切蔥花隨意
3、鍋裏放油，多一點，等油熱了，就把蔥都到入內，蔥都點比較香，這樣讓它煎，等蔥變成黑黑的，香味出來了就好
4、面煮好，撈出乾麪，在放點醬油和蔥油就可以了
