蒸饅頭沒有酵母粉怎麼辦

沒有酵母粉是無法發酵的。如果你有甜酒，就用它的甜酒汁水發酵，它也是有酒味的，可以發酵。但是做出來的饅頭會比較硬。建議還是選擇酵母粉發酵。

我們可以在上一次蒸饅頭的時候留一塊肥頭。再吃蒸饅頭的時候，把回頭用溫水化開。這個時候就可以加入麪粉、白糖、牛奶。活成麪糰即可。