用料：牛肉（裏脊） 1000克
酸菜 適量
泡椒、泡姜、泡羅卜、泡豇豆 少許
牛油火鍋底料 半包
蒜、生薑 少許
做法：
步驟1
牛肉裏脊切片，加入菜籽油、薑片、鹽醃製半小時。
步驟 2
炒鍋裏放油加熱，放入半包火鍋底料炒化，然後放入酸菜、泡菜翻炒爆香。
步驟 3
加入適量礦泉水煮沸即可
昆明酸菜牛肉火鍋做法
原料：酸菜、牛肉、粉條、生菜、鮮藕、苦菊、海螺肉、冬瓜、南瓜、地瓜、木耳、豆腐泡、金針菇、枸杞、大棗、鹽、芝麻醬、韭菜花醬、蒜、陳醋、雞精、蔥、姜。
做法步驟：
第1步、超市購買的一袋酸菜，紅棗，枸杞，大蔥，雞精，鹽，薑片放一起。
第2步、加溫開水浸泡一會。
第3步、準備好自己愛吃的蔬菜和粗糧。
第5步、給火，煮沸疼後涮肉，肉變色即可吃啦！再加入喜愛的食物。
1、哈哈，太着急吃了火鍋調料就沒拍。2、火鍋蘸料:用芝麻醬加溫水，韭菜花醬，腐乳湯，陳醋白糖
